Canarias asiste a un nuevo verano negro para su producto estrella. El plátano canario, la fruta que sostiene a miles de familias en las islas, se vende a precios que no cubren ni los costes de producción. Según los datos del Ministerio de Agricultura (MAPA) correspondientes a la semana 31 del año, el agricultor recibe apenas 0,36 euros por kilo, cuando producir ese mismo kilo le cuesta entre 0,70 y 0,80 euros.
Los números que hunden al plátano canario
Ni siquiera la ayuda del Posei (el programa de la Unión Europea que compensa la lejanía y la insularidad de Canarias), fijada en 0,32 euros por kilo para el trienio 2025-2027, logra enderezar las cuentas. Sumando los dos ingresos, el productor se sitúa en 0,68 euros por kilo, aún por debajo de los costes más optimistas. La situación, detallada por el diario Canarias Ahora, resulta especialmente grave para las explotaciones al aire libre, las más castigadas por la sobreproducción estival.
Los datos oficiales del MAPA reflejan un mercado roto. La oferta excesiva y la caída de la demanda en la Península —casi el único destino exterior del plátano canario— han provocado un desplome de los precios desde principios de julio. Las organizaciones de productores, agrupadas en Asprocan, no vislumbran una salida inmediata. Su comisión de comercialización se reunió el pasado viernes 7 de agosto sin adoptar medidas excepcionales y volvió a aplazar cualquier decisión hasta septiembre, un clásico en la gestión del sector.
Un verano de pérdidas y medidas de emergencia
La retención de piñas en las fincas se ha convertido en la única herramienta para evitar un colapso mayor. Se trata de dejar la fruta en la planta sin cortar para reducir la oferta, una práctica que tiene un coste adicional: si el plátano no llega al empaquetado, no computa para el cálculo de de la ayuda del Posei. La Consejería de Agricultura del Gobierno de Canarias podría autorizar la pica —la destrucción controlada de cosecha—, que sí se contabiliza, pero los topes legales limitan esta opción. Los envíos semanales rondan los 5,5 millones de kilos, aún insuficientes para aliviar la presión sobre los precios.
Las calidades inferiores a la extra, la categoría principal, directamente generan pérdidas netas. Los agricultores, con marcas de corte elevadas, se organizan ya para levantar la voz con protestas en las próximas semanas. La promesa de Asprocan de esperar a mediados de septiembre no convence a nadie: el año pasado funcionó, pero en 2024 no hubo milagro. La incertidumbre es total.
El plátano de Canarias no es solo una fruta: es el pilar económico de muchas comarcas isleñas que hoy ven cómo el mercado les devuelve menos de la mitad de lo que invierten.
El Pulso Territorial: un sector clave que busca salidas
La crisis del plátano canario no es un episodio aislado en la agricultura española, pero sí tiene rasgos propios que agravan su impacto. En comunidades como Murcia, la sequía estrangula la producción; en Canarias, el desequilibrio es de mercado y de estructura de costes. El cultivo concentra buena parte del empleo agrario insular y su Indicación Geográfica Protegida (IGP, el sello de calidad europeo que distingue al plátano canario) no ha servido de escudo frente a la competencia de la banana foránea. El gobierno autonómico, presidido por Fernando Clavijo (Coalición Canaria), y el Ministerio de Agricultura observan con inquietud las cifras: los 141,1 millones de euros que la Unión Europea transfiere cada año al sector a través del Posei no están logrando compensar la caída de ingresos. La proyección a corto plazo es sombría. Si septiembre no trae un repunte de la demanda y los precios no remontan, los productores exigen precios mínimos o ayudas extraordinarias. Las próximas elecciones autonómicas, previstas para 2027, añaden presión política a un conflicto que amenaza la principal seña de identidad agroalimentaria de las islas.
Ficha Autonómica
- El caso: La producción de plátano en Canarias sufre un desplome de precios desde julio de 2026, con ingresos al agricultor de 0,36 €/kg frente a costes de 0,70-0,80 €/kg. Las ayudas del Posei no cubren el déficit.
- Datos importantes: Ayuda Posei: 0,32 €/kg; coste producción: 0,70-0,80 €/kg; ingresos MAPA semana 31: 0,36 €/kg; envíos semanales inferiores a 6 millones de kg. El sector recibe 141,1 millones de euros anuales de la Unión Europea por compensación de renta.
- Resumen: Asprocan no ha tomado decisiones extraordinarias y aplaza cualquier acción hasta septiembre. Los productores preparan movilizaciones y el Gobierno canario observa; la recuperación no tiene fecha cierta.
Fuente: https://www.moncloa.com/2026/08/10/crisis-platano-canarias-precio-kilo-3413276/